‘Je supporte mieux le jus de l'épi de maïs que le sang de la grappe de raisin.’

Charles Quint  (1500 – 1558) d’après une chronique de Malines

Nos bières

Outre nos bières habituelles comme la Noblesse, la Belle Fleur, la Bravoure, le Charbon et l'Embrasse, nous brassons un grand nombre d'autres bières spéciales. Nos bières peuvent bien sûr être dégustées dans notre propre salle de dégustation, mais elles sont désormais disponibles dans de nombreux endroits aux Pays-Bas, en Belgique et à l'étranger, tant dans les commerces de détail et les établissements de restauration que dans les établissements hors licence. Pour plus d'informations, consultez l’onglet « Vente ».

Nos bières permanentes

Les bières permanentes de notre gamme polyvalente sont celles qui ont conquis leur place sur la carte des bières. Toujours frais et en stock !

Revanche

*NOUVEAU*! Une IPA triple dry-hopping, fruitée, juteuse et assez amère pour être une véritable IPA. Un corps de malt solide donne une base qui atteint 60 UIB. Ses 7%  d’alcool donnent assez de caractère à cette bière blonde foncée. Sa complexité réside dans l'équilibre délicat entre le sucré, l'amer sec, le fruité et les épices. Cette bière a été développée pour résister à l'hégémonie de l'IPA des brasseurs américains.
Bière légère, intensément houblonnée, avec 6% vol.

Belle-Fleur

Belle-Fleur est une bière fraîche, houblonnée et désaltérante, avec des saveurs claires d'agrumes et de fleurs. Une bière amère et aromatique pour ceux qui recherchent l'arôme et le goût riches du houblon frais. En termes d'alcool, il s'agit d'une variante plus légère de ce style de bière en forte progression. Très accessible et savoureuse, délicieuse sur une terrasse ensoleillée. Elle est parfaite à l'apéritif ou avec des plats épicés.

Style : India Pale Ale

Les bières spéciales

Les bières spéciales de notre collection sont des « perles rares » dans le monde de la bière. Le plus souvent elles sont vieillies pendant des années dans des fûts en bois dans notre cave, au cœur de la brasserie.

Hier doet de tijd zijn werk en ontstaan complexe bieren, die de meest verwende bierdrinkers kunnen bekoren. Gastronomisch gezien zijn de bieren bij uitstek  te combineren met culinaire hoogstandjes, als ook Bourgondisch tafelen!

Bien-Sûr aux cranberries/canneberges

Nouveau / en développement

*NOUVEAU* Notre toute première "bière aux fruits" !  D'après notre bière vieillie en fût "Bien Sur", une bière Gin-Sour. Bière aigre-douce, brune, avec un léger goût de gin. En ajoutant une grande quantité de canneberges, cette bière reçoit le "coup de pouce" dont elle a besoin pour devenir une bière fruitée, aigre et super fraîche. Et c’est réussi !

Pain Perdu

bière collaborative

*NOUVEAU* En coopération avec Adams, le boulanger de Baarle Hertog, nous avons fabriqué une bière avec du vieux pain grillé que nous avons fait fermenter avec différentes sortes de miel.

Primée au festival Borefts 2019.

Boutique en ligne

Vous pouvez également commander une partie de notre assortiment en ligne via notre boutique en
ligne. En plus de certaines de nos bières régulières et spéciales, nous avons également mis au point de délicieux packs de dégustation à domicile pour vous.

Nous expédions les commandes dans un délai de 3 jours ouvrables. Livraison aux Pays-Bas et en
Belgique : 11,50 € par commande. Vous pouvez également venir chercher votre commande gratuitement dans la salle de dégustation de notre brasserie.