Revanche De Dochter van de Korenaar
Revanche De Dochter van de Korenaar

IPA américaine

Revanche

L'hégémonie des brasseurs américains dans la catégorie des IPA est comme du sel sur une plaie pour de nombreux brasseurs belges. Il en va de même pour la "De Dochter van de Korenaar". Entre-temps, il existe un grand nombre de styles intermédiaires, mais c'est l'IPA originale de la côte ouest qui continue à nous charmer le plus. L'essentiel est de trouver le bon équilibre entre l'amertume et le fruité. La combinaison parfaite des variétés de houblon fait une bonne IPA. C'est cette recherche de la bonne combinaison qui caractérise la bière de développement "Revanche". Évidemment dans l'espoir, un jour, de devenir meilleure que la meilleure IPA américaine.

"Cette bière peut-elle résister à la bataille ?"

Fiche de brassage

La Revanche est une bière full-malt refermentée en bouteille. Cette IPA américaine avec triple houblonnage à sec est fruitée, juteuse et amère. Le corps ferme du malt, combiné au houblon américain, assure un bel équilibre.

Amer 50
Doux 40%
Acide 20%

Ingrédients : Eau, malt d'orge, houblon, levure.

Note Untappd

Suggestions alimentaires avec Revanche

La Revanche se marie agréablement avec des bouchées méditerranéennes fraîches

foodpairing Revanche
foodpairing Revanche

De Dochter van de Korenaar

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