Superior All-malt Barley wine
L’ensemble
2013 Brussels Beerchallenger
Met L’Ensemble zoeken we de grens op. Niet alleen de grens van het maximaal haalbare, want 13% vol is extreem zwaar voor een volmout bier. Ook de grens tussen bier en wijn vervaagt, om namelijk aan dit alcoholpercentage te komen, geschiedt een deel van de vergisting met behulp van wijngist. Het brouwen en vergisten van dit unieke bier vergt veel tijd en aandacht. Maar het is het wachten waard, verwarmend en vol van smaak.
"Met dit bier zoeken we de grenzen op."
Brew sheet
L’ensemble is een volmoutbier met hergisting op fles. Deze verwarmende en complexe ‘barley wine’, is zwaar in alcohol, licht fruitig en vol van smaak.
Alc. %
Stijl
IBU
8-10 °C
Roodbruin
Foodsuggesties met L’Ensemble
L’Ensemble combineert perfect bij Sterke kazen en zoete desserts.
Deze bieren moet je zeker ook proeven
Verkoopinformatie L’Ensemble
Volg het verhaal
Het laatste nieuws over De Dochter als eerste lezen? Meld je hier aan voor de nieuwsbrief. Of volg de socials.