Suggesties van de chef Chef Greet Verbeeck serveert naast klassiekers ook eigentijdse interpretaties en unieke smaakcombinaties. De basis is Frans-Italiaans die verrijkt wordt met elementen en kruiden vanuit de hele wereld. De kaart wisselt regelmatig, om optimaal gebruik te maken van seizoenproducten. Eten met drank combineren is...
Suggesties van de chefPierre NelisRestaurant Nüetnigenough in Brussels Ik koos ervoor om deze stoempwafel met Cashel Blue-room en gerookt spek, te vergezellen van een sublieme l’Ensemble di Montalcino van Brouwerij Dochter van de Korenaar. Dit bier, een meesterwerk van een rode-wijn-houtgelagerde...
Bier van de maand mei: NoblesseNoblesse oblige Noblesse is het eerste bier van onze brouwerij, bedoeld als ‘instapbier’. Speciaal ontwikkelt voor de pils drinkers, die ook wel eens wat anders willen proberen. Door de toegankelijkheid van het bier, heb je altijd zin, ofwel goesting in een...
Brewers Renaissance met o.a. een portret van onze eigen Ronald20 april - Brouwerij Noordt Ontdek de ambachtelijke bieren van gepassioneerde brouwers, gevangen in de levendige portretten van Willem Stoop. Met o.a. een portret van onze eigen brouwer Ronald. Brewers Renaissance; een dag vol mooie bieren, kunst...
We zijn trots om onze nieuwste aanwinst te introduceren: La Vie en Rose!Belgian White We zijn verheugd om onze nieuwste aanwinst te introduceren: La Vie en Rose. Dit verfrissende brouwsel is perfect voor de naderende lente en zomer. Bereid u voor op een smaakvolle ervaring die...
We zijn trots om onze nieuwste aanwinst te introduceren: La Vie en Rose!Belgian White We zijn trots om onze nieuwste aanwinst te introduceren: La Vie en Rose! Dit verfrissende brouwsel is perfect voor de naderende lente en zomer. Bereid u voor op een smaakvolle ervaring die...
De Dochter van de Korenaar's Winnaars bij de Untappd Community Awards We zijn verheugd om aan te kondigen dat De Dochter van de Korenaar is erkend bij de allereerste Untappd Community Awards! Deze awards vieren de uitmuntendheid van brouwerijen en bieren over de hele wereld, beoordeeld...
Nieuwe ambassadeurs In 2024 mogen wij weer een tiental ereleden aan ons wensenlijstje toevoegen, ambiteuze Belgische horecaondernemers uit Brussel, Antwerpen, Kortrijk en Mechelen, allen met hart voor goed bier en een neus voor kwaliteit. Ook op de Nederlandse horecaondernemers uit Brabant mogen we wederom rekenen, Tilburg,...
De Hopmannen bestaan 10 jaar en geven een 5-gangen diner, samen met De Dochter van de Korenaar16 maart 2024 in het proeflokaal van De Dochter van de Korenaar Het is alweer tien jaar geleden dat Twan & Dyon jullie voor het eerst tezamen bracht bij Berlijn...
Bier van de maand maart: Beau-MondeSaison Orange 6% Beau-Monde is een volmoutbier met hergisting op fles. Deze fruitige saison is gebrouwen met bittere sinaasappel. Droog, kruidig en heerlijk dorstlessend. Winnaar van een bronzen medaille, bij de Brussels Beerchallenge. De fust helemaal uitverkocht, maar op fles nog...
