Gerstenvollmalzwein
L'Ensemble di Montalcino
Während eines Bierfestes in Italien in der Nähe von Montalcino trafen wir eine elegante Dame und einen eleganten Herrn, die von unserem Bier begeistert waren. Allerdings waren sie eher in der Weinbranche zu Hause. Die Einladung, ihre "Cantina" (den Ort, an dem der Wein hergestellt wird) zu besuchen, schlugen wir nicht aus. Am nächsten Tag folgten wir der angegebenen Adresse und erreichten eine lange Zufahrt zum Schloss mit Pförtner und allem drum und dran. Die Frau, eine ehemalige amerikanische Schauspielerin, ist leidenschaftliche Weinproduzentin und bewirtschaftet ihren eigenen Weinberg. Nach einem Rundgang durch das Weingut, einer kurzen Mithilfe bei der Ernte und einem Besuch in der Cantina stellte sich heraus, dass wir bei den Besitzern von Ferrero Rocher & Nutella gelandet waren. Sie sagten, dass sie den Wein nur in guten Erntejahren selbst herstellen. In anderen Jahren gingen die Trauben an eine Genossenschaft.
Offenbar war es kein guter Jahrgang, denn ich entdeckte bald einige leere Holzfässer. Opportunismus ist manchmal eine gute Sache, und nach einigem Hin und Her konnten wir die leeren Fässer kaufen, mit dem Versprechen, dass wir ein Bier von uns darin reifen lassen würden und sie die ersten Gläser auf dem Bierfest in der Toskana im folgenden Jahr zapfen würden.
"Unsere Edelsteine im Bier".
So kam es, dass in Anwesenheit von Bierliebhabern, Weinliebhabern und einer Reihe von Weinproduzenten bald klar wurde, dass ein potenziell einzigartiges Bier, das sowohl den Bier- als auch den Weinliebhabern gefallen könnte, zum ersten Mal das Licht der Welt erblicken würde. Das L'ensemble die Montalcino 13 vol% war geboren.
Das Vorhandensein anderer Weinerzeugnisse sowie die Begeisterung für Bier garantieren seit Jahren eine Versorgung mit Brunello di Montalcino-Fässern bester Qualität.
Braublatt
Deze verwarmende en complexe ‘barley wine’, is zwaar in alcohol, licht fruitig en vol van smaak. Na een langdurige rijping op Brunellovaten, krijgt het bier een ronde en gelaagde smaak, met toetsen van rode wijn en hout, complex, verrassend en uniek in zijn soort.
Alc. %.
Stil
IBU
Essensvorschläge mit L'Ensemble di Montalcino
L'Ensemble di Montalcino passt ideal zu einer gut gefüllten mediterranen Anrichte oder zu einem Schokoladenkuchen zum Dessert.
Verkaufsinformationen L'ensemble di Montalcino
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