Soms valt alles gewoon op z'n plek. Dat bleek tijdens het bezoek van Sandra Boots, leidinggevende in de bediening en gediplomeerd biersommelier bij het bekroonde café en restaurant De Zoes in Helden. Ze staat bekend om haar kennis van speciaalbieren, foodpairing en gastvrijheid.
Na een bijzondere proeverij bij ons op de brouwerij vertrok Sandra vol inspiratie terug naar Noord-Limburg. Daar leidde het 'preuve, prooste en praote' met de chef-kok tot een prachtig gerecht, perfect afgestemd op onze Noblesse VSOP.
