Reguläre Biere

*NEU* Ein IPA mit triple dry-hopping: fruchtig aber trotzdem bitter genug, um als echtes IPA zu gelten. Die starke Malzbasis, sorgt für 60 Punkte auf der IBU-Scala und 7% geben den nötigen ‘Kick’, den dieses Bier verdient hat. Die Komplexität entsteht aus der feinen Balance zwischen süß, bitter, fruchtig und würzig. Dieses Bier wird entwickelt, um sich der Hegemonie der amerikanischen Bierbrauern im Feld der IPA’s zu widersetzen.

Ein hellblondes Bier mit intensivem Hopfen und dry-hopping, 6%. 

Belle Fleur ist frisch, hopfig und durstlöschend durch die zitronigen und blumigen Geschmäckern. Ein bitteres und aromatisches Bier für Liebhaber, die auf der Suche sind nach dem vollem Geruch und Geschmack von frischem Hopfen. In Bezug auf Alkoholgehalt ist dieses Bier eine leichte Variante im Vergleich zu seinen Artgenossen. Sehr geschmackvoll und simpel. Perfekt, um auf einer sonnigen Terrasse zu genießen. 

Passt besonders gut als Aperitif oder bei würzigem Essen. 

Stil: India Pale Ale

Sanft haselnussbraunes, geräuchertes Bier mit 6,5%. 

Bravoure erhält seinen rauchigen Geschmack durch die Verwendung von Bambergsen Rauchmalz. Die feinen Rauchnuancen kombinieren ausgezeichnet mit den leicht süßlichen Karamellprisen von dem ‘Cara-Munich Malz’. Dadurch entsteht ein ausgeglichenes, geräuchertes Bier mit einem leichten Karamellgeschmack. 

Ideal zu geräucherten Fleischwaren und Spezialitäten vom Grill. 

Stil: Rauchbier 

Ein klassisches dry stout mit 7% Alkohol, gebraut mit geröstetem Weizenmalz  und aromatisiert mit frischen Vanille. 

Charbon ist ein Bier der Gegensätze: der Geschmack von Geröstetem trifft auf den Geschmack von Rauch, welcher durch das geröstete Weizenmalz  entsteht, um dem Bier den nötigen ‘Kick’ zu geben. Erfahren Sie mehr in dem technischen Abschnitt. 

Charbon passt gut bei deftigen Käsesorten. 

Stil: Smoked Vanilla Stout 

Ein originales Weizen-IPA mit 7,5% Alkohol und einem würzigen, vollen Nachgeschmack, und vielen tropischen Früchten. 

Crime Passionnel ist sowohl für Weizenliebhaber als auch für IPA-Liebhaber ein großes Abenteuer. Ein echtes Weizenbier mit 45% Weizenmalz  und würzigem, deutschem Saphier-Hopfen. Erfahren Sie mehr in dem technischen Abschnitt. 

Crime Passionnel ist ein selbstständiger Genuss. 

Stil: Weizen India Pale Ale 

Ein intensives, dunkles Bier mit 9%. 

Embrasse ist ein stark dunkles Bier, welches genau in der Mitte liegt zwischen einem dunkeln Abdy/Trappistenbier und einem Stout/Porter. Hier entsteht ein Zusammenspiel von geräucherter Malz und Kaffee-, Schokoladennuancen mit einer angenehm leichten Fruchtigkeit von getrockneten südlichen Früchten. Lesen Sie mehr in dem technischen Abschnitt. 

Angenehm bei einem traditionellen Käse- und Wurstmenü oder einer Auswahl von würzigen Käsesorten. 

Stil: Abdij / Stout / Porter

 Ein starkes, kupferfarbenes, bittersüßes Bier, extrem hopfig mit 8,5%.

 Extase ist ein Double IPA mit einer Mischung von 14 ausgewählte Hopfsorten, sehr intensiv und ausgegelichen vom Character her. Die leichte Süße des Alkohols und der Malzzuckern ergänzen die Bitterheit des Bieres. Extase hat sich seinen Namen durch die extreme Hopfigkeit (mehr als 100 IBU) verdient. Lesen Sie mehr in dem technischen Abschnitt. 

Extase ist ideal bei scharfen, exotischen Gerichten. 

Stil: Imperial India Pale Ale

Finesse ist ein leichtes Tripel von Gerste, Weizen und Roggenmalz mit einem leicht süßlichen, würzigen Hopfgeschmack. 

Stil: Tripel 

Zugängliches, würziges Blondbier mit nur 5,5%. 

Noblesse ist ein edles, blondes Bier mit hoher Fermentation. Auch “Übergangsbier” genannt von den Leuten, die sich als Pilstrinker beschreiben würden, aber doch mal etwas anderes probieren möchten. Durch den frischen Hopfen fällt es sehr leicht und man kann es einfach “wegtrinken”: Dadurch eignet sich Noblesse ideal als Aperitifbier. Durstlöschend mit einem angenehmen Nachgeschmack. 

Noblesse ist lecker bei Fisch und Meeresfrüchten. 

Stil: Kölscch / Bitter / Blond

Reich an Geschmack, wenig Prozent: ein blondes Bier, bittertrocken  und zitronig fruchtig. Passe Partout gehört zu einer neuen Generation von Bieren mit niedrigem Alkoholgehalt und viel Geschmack. Nicht nur der Gebrauch von handverlesenen Hopfsorten aus Amerika und Neuseeland, aber auch die angepasste Verwendung von Malz, sorgt für Vollherzigkeit und Frische. Der perfekte Durstlöscher nach einem langen Arbeitstag. 

Stil: Session IPA

Klassisches, bittersüßes *Imperial Stout’ mit 11% und einem Hauch Roibusch. 

Sans Pardon ist eines der stärksten vollmalzigen Bieren der Brauerei. So schwarz wie die Nacht, mit einem edlen Schaumkranz. Der hohe Alkoholgehalt ergänzt die Kaffee- und Schokoladennuancen des Bieres und durch den Roibusch ensteht eine minimalistische Fruchtigkeit. Ohne ‘Pardon’ am leckersten. 

Sans Pardon schmeckt besonders gut mit würzigen Käsesorten. 

Stil: Russian Imperial Stout

info vlgt